A presidente do Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado da Paraíba (CRMV/PB), Méd. Vet. Valéria Cavalcanti, participou do I Workshop sobre Entrepostos de Carnes em Supermercados promovido pela Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária de Pernambuco (Adagro-PE), realizado ontem (04) na cidade de Recife-PE.

Legislação, controle de pragas, potabilidade da água, saúde e higiene dos colaboradores, processos de higienização, foram um dos temas abordados durante o evento.

Para Cavalcanti, o trabalho dos Médicos Veterinários como responsáveis técnicos, dentro de supermercados e estabelecimentos que utilizam produtos de origem animal, vai além da manipulação, “o profissional precisa ter em mente que todo o processo faz parte do seu trabalho” ressalta ela.

Valéria traz na bagagem aprendizado e muitas ideias para os próximos cursos de Responsabilidade Técnica, que serão realizados no Estado.

Assessoria de Comunicação CRMV/PB